Met de intrede van de nieuwe bierkaart afgelopen lente, ontdek ik dankzij Rootz in Den Haag steeds meer plaatselijke brouwerijen, zo ook De Kaapse Brouwers. Een jonge brouwerij in het Rotterdamse Katendrecht. Deze brouwerij is pas opgericht in februari 2014. De brouwerij is gevestigd in de Fenix Food Factory, waar ook een proeflokaal en bierwinkel te vinden is. Een "upcoming" locatie. Leuk detail; twee van de drie initiatiefnemers zijn tevens eigenaar van Brouwerij De Molen.
Hoewel de brouwerij nog jong is, is er inmiddels een aardige assortiment aan bieren opgebouwd. Het vaste assortiment bestaat uit zes bieren. De bieren kennen oer-Hollandse (of moet ik zeggen Rotterdamse?) namen. Carrie, Jaapie, Karel. Ze zitten allemaal in het vaste assortiment. Daarnaast zijn er ook nog speciale gelegenheidsbieren te vinden en samenwerkingen met andere brouwerijen.Zo is de Kaapse Rachel een kindje van zowel de Kaapse Brouwers als Oedipus.
Het eerste biertje heb ik in een café gedronken, de Bea (IPA 6,1%). Daar was ik wel van onder de indruk. Een chocolade afdronk maakt het een bijzondere IPA. Mijn ervaringen met de Kaapse Brouwers bleef echter tot dit ene biertje beperkt. Totdat we ontdekten dat je er ook daadwerkelijk heen kan!
Zoals gezegd, de Kaapse Brouwers zijn gevestigd in de Fenix Food Factory. Dit betekent dat je in een gezellige omgeving niet alleen kan genieten van een glas bier, maar ook van een van de andere lekkernijen van de andere ondernemers die hier zitten. Het concept is simpel. Je haalt bij de Kaapse Brouwers je biertje en bij Booij kaasmakers een kaasplankje en genieten maar! Liever vlees? Bij Firma Bijten kun je een plankje halen met overheerlijke vleeswaren en worst.
De Kaapse Brouwers hebben gemiddeld 20 bieren op de tap. Voor €12,50 kun je een 'bierplankje' bestellen met 6 kleine proefglaasjes Kaapse Bieren. Je krijgt dan niet alleen bieren uit het standaard assortiment maar ook gelegenheidsbieren. Om buiten de gebaande paden te treden, hebben wij vooral gevraagd om de 'niet-standaard-bieren'. De Kaapse Wiener (IPA, 6%) is gerijpt op sherry vaten en heeft een lichte zoete afdronk. De Kaapse Ramses (Wheat Ale, 9%) is in alcoholpercentage zwaar maar heeft een frisse smaak. Van de standaardbieren was ik vooral benieuwd naar de Gozer. Een stout met havermout. Deze zware 'gozer' (Imperial Stout, 9,8%) is anders dan de gemiddelde stout en is dan ook een aanrader!
Daarnaast zitten er op de tap ook bieren van andere brouwerijen, zowel uit binnen- als buitenland. Een bierplankje met 5 kleine proefglaasjes gemengde bieren kost €10,00. Tijdens ons bezoek hebben we onder meer kennisgemaakt met de Smog Rocket (smoked porter, 5,4%) van de Beavertown brouwerij uit Londen. Een lekkere smoked porter. Bijzonder was ook de Tartelette (American Wilde Ale, 4,5%), vrij zoet en beperkt beschikbaar. Of het toeval is of niet maar ook de Ich Bin Ein Berrylinner (Berlinner Weisse, 3,8%) is laag in alcoholpercentage en een ander fris zoet biertje op het plankje dat wij hadden. Een biertje dat ik beschouwde als welkome afwisseling omdat het met de frambozensmaak iets totaal anders was.
Naast het proeflokaal, is er ook een bierwinkel waar je bier van allerlei brouwerijen over de hele wereld kan vinden. Omdat ze ontbraken op de tap, heb ik een Kaapse Jaapie en Kaapse Carrie meegenomen. Om nog even na te kunnen genieten! Mijn eerste bezoek aan de Kaapse Brouwers was geslaagd. Op 27 september is er het Borefst After Festival met verschillende brouwers. Daar ga ik zeker een kijkje nemen!
De Kaapse brouwers is te vinden aan de Veerlaan 19-D in de Fenix Food Factory in Rotterdam. De Fenix Food Factory bestaat uit verschillende kleine vaste ondernemers en ook maandelijkse een markt. Een leuke plek om gezellig een hapje of een drankje te doen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten