Ontmoet de brouwer - Jopen

Amstel. Heineken. Grolsch. Als het even kan, laat ik deze bieren links liggen. Liever ga ik op zoek naar dat ene bijzondere biertje op de kaart of geniet ik van één van de biertjes van de kleinere brouwerijen die Nederland rijk is. Wist je dat er circa 231 kleine brouwerijen in Nederland actief zijn? De meeste zijn aangesloten bij het Klein Brouwerij Collectief. Ik neem je mee in de wereld van het speciaalbier. Deze keer: Jopen bier.
 

De eerste keer dat ik van Jopenbier hoorde was dankzij een collega uit Haarlem. Het is  een van de eerste Nederlandse speciaalbieren die ik heb geproefd. Haarlem is de zetel van het Jopenbier. Aanvankelijk ontstaan in 1992 rondom de viering van 750 jaar Haarlem en het idee het traditionele bier opnieuw aan de man te brengen. Pas in 2010 wordt de verbouwing van de voormalige Jacobskerk gestart en is het 'huis van Jopen' geboren. Sindsdien wordt het bier ook echt in Haarlem gebrouwen. Inmiddels is de Jopenkerk een begrip geworden. De naam Jopen komt van de naam van het vat waarin vroeger het Haarlemse bier werd vervoerd.



Jopen heeft inmiddels een uitgebreid assortiment van bieren. De vaste collectie bestaat uit 10 bieren en daarnaast zijn er ook diverse seizoensbieren te vinden. De namen zijn afgeleid van apostelen of kennen typische Haarlemse invloeden. Zo is de Adriaan vernoemd naar de Molen die voorheen het graan maalde en Jacobus naar de beschermheilige van de pelgrims.

In 2012 kwam ik voor het eerst in de Jopenkerk in Haarlem. Welke bieren ik toen heb gedronken, ben ik inmiddels allang vergeten. De enige die mij echt bij is gebleven, is het Meesterstuk. Een bier dat in een beperkte hoeveelheid wordt gebrouwen en daardoor zeer schaars is en je er direct bij moet zijn. Het bier doet de naam eer aan. Het is één van de beste bieren die ik ooit heb geproefd uit de Jopen collectie. Helaas was ik voor de versie van 2015 te laat. Ik heb mij laten vertellen dat deze binnen 3 dagen was vergeven.

De meeste bieren van Jopen heb ik al eens gedronken. Ik kan genieten van een Malle Babbe (Weizen, 5.5%) en de Mooie Nel (IPA, 6.5%). De Mooie Nel is in 2015 uitgeroepen tot het beste bier van Nederland. De bittere smaak van een IPA in combinatie met een frisse fruitige afdronk maken van de Mooie Nel een heerlijk biertje.  De Adriaan (witbie,r 5%) is een fijne instapper maar als je eenmaal de andere smaken van Jopen gewend bent, vrij mat. Een tijdje terug heb ik de Jacobus ontdekt. Dit is een Rogge Pale Ale (5.5%). De naam zegt het al, in dit biersoort is rogge verwerkt. Amberkleurige bieren ben ik sowieso wel fan van maar deze is speciaal.

Natuurlijk staat er nog bieren uit het Jopen assortiment op mijn wishlist. De Ongelovige Thomas heb ik nog nooit gedronken. Gelukkig is het bier breed verkrijgbaar en ben ik er zeker van dat ik ook deze binnenkort ga ontdekken.

Inmiddels ben ik al vaker in Jopenkerk geweest en heb ik mij laten vertellen dat er zelfs een in Hoofddorp geopend gaat worden. De Jopenkerk in Haarlem blijft voor mij echter de plek om Jopenbier te drinken.

De Jopenkerk is te vinden aan de Gedempte Voldersgracht 2 in Haarlem. Er is ook een goed restaurant bij gevestigd waar je advies krijgt over welk soort bier het beste bij je gerecht past!